LE TITRE DE MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE (MOF)
Créé dans les années 1920, le titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF) a pour principale vocation de valoriser et de promouvoir le savoir-faire, l'excellence mais aussi la créativité dans le secteur de l'artisanat. Chaque édition du concours récompense les meilleurs artisans inscrits dans chacun des nombreux métiers concernés, dont le métier de pâtissier-chocolatier.
Coffret Rochers 24 chocolats
Coffret de 24 rochers pralinés enrichis d’éclats d’amandes torréfiées finement enrobés de chocolat noir ou lait.
NICOLAS CLOISEAU : DU TITRE DE MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE...
C'est en 2007 que Nicolas Cloiseau obtient le titre de Meilleur Ouvrier de France Chocolatier. A l'époque, il travaillait depuis déjà onze ans à La Maison du Chocolat et Robert Linxe avait décelé chez lui un sens artistique inné doublé d'un grand perfectionnisme. Depuis 2000, Robert Linxe lui avait d'ailleurs confié la réalisation de toutes les créations Haute Couture (sculptures en chocolat pour Pâques et Noël, robes en chocolat pour le Salon du Chocolat de Paris, ...) - une tâche qui exige de la créativité et un sens de l'esthétique aïgu.
Etui Amandas 120g
Etui d’amandes croquantes finement enrobées de chocolat noir et lait.
Environ 40 pièces.
Coffret Attentions 16 chocolats
Faites-vous plaisir grâce à nos délicieux coffrets Attentions. La Maison du Chocolat vous propose 3 tailles d’écrins différents contenant 2, 6 ou 16 chocolats qui feront le bonheur de vos papilles.
Coffret Macarons 24 pièces
Ganache de chocolat noir lovée dans une coque craquante de meringue française, déclinant des parfums intenses : chocolat noir mi-amer, chocolat au lait, chocolat caramel, chocolat framboise, chocolat passion…
Coffret Maison Lait 24 chocolats
Coffret de chocolat au lait emblématique offrant une sélection de 24 ganaches et pralinés enrobés de chocolat au lait. A offrir ou à s’offrir, laissez-vous surprendre par les subtilités du goût Maison du Chocolat.
... AU POSTE DE
CHEF DE LA MAISON DU CHOCOLAT
En avril 2012, Nicolas Cloiseau est nommé Chef de La Maison du Chocolat, succédant ainsi au pâtissier-chocolatier Gilles Marchal. En qualité de Chef Chocolatier, Nicolas Cloiseau peut ainsi pleinement mettre son savoir-faire, sa passion du chocolat et son inspiration au service des collections de chocolats et de pâtisseries et des pièces d'exception proposées par La Maison du Chocolat.
